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蛋鸡存栏量较低 鸡蛋两月涨幅近20%

从5月24日起,鸡蛋收购价格已开始盘中回调,由4.98元/斤降至目前的4.35元/斤,跌幅高达12.65%。按照以往经验,跌势传导到终端零售市场需要5-7天

随着蛋鸡养殖恢复,家禽业逐渐走出谷底,鸡蛋市场有望降温。

从5月24日起,鸡蛋收购价格已开始盘中回调,由4.98元/斤降至目前的4.35元/斤,跌幅高达12.65%。按照以往经验,跌势传导到终端零售市场需要5-7天。

 疯狂的鸡蛋

“鸡蛋收购价格目前大约5.2元/斤,已经接近历史最高时5.5元/斤的水平。”电话里,徐杰的语气却很轻松,这与春节后H7N9流行时急切的语气大不相同。

鸡蛋成了名副其实的“火箭蛋”。据李霞介绍,从3月1日开始,全国鸡蛋收购价格一直在上涨,最多时候一天能涨0.5元/斤。到了5月15日,主产区平均收购价达到4.98元/斤,累计涨幅达44.77%,局部地区收购甚至达到5.2元/斤的高位。

蛋鸡养殖是一个以散户为主的行业,其规模化程度比肉鸡养殖和生猪养殖都要低。同时,其流通环节又比较多,从养鸡场到终端超市,最少的也要经过经纪人、一级批发商和二级批发商三道环节。影响鸡蛋价格走势的因素越多,鸡蛋价格的波动也自然越频繁、越剧烈。

另外,鸡蛋不像猪肉那样与CPI的关系密切,所以国家调控的力度也比较小,目前只有种鸡养殖和规模化养鸡场的少数几种补贴,鸡蛋价格主要还是市场因素起决定性作用。

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